新華網(wǎng)貴陽2月16日電 2月16日,記者從仁懷市召開的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新聞發(fā)布會上獲悉,2021年,仁懷市白酒包裝量完成近20萬千升。　　仁懷市委常委、市政府黨組成員、經(jīng)開區(qū)（園區(qū)）黨工委書記劉進介紹,2021年,仁懷市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1564.49億元,其中工業(yè)增加值1120.85億元,占比71.64%。規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)值同比增長29.9%,白酒包裝量完成19.78萬千升,同比增長31.5%?！?/p>

2月16日,記者從仁懷市召開白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新聞發(fā)布會獲悉,在白酒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展同時,該市堅持守牢生態(tài)和發(fā)展底線,明確從2021年起的未來三年內(nèi),綜合治理白酒“小散弱”企業(yè)600家以上,并通過一系列改造,全面提升仁懷白酒行業(yè)污染防治水平。到2025年,實現(xiàn)仁懷白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)明顯下降,規(guī)模以上企業(yè)大幅增加。在白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動中,該市將持續(xù)深入開展“環(huán)保利劍”專項行動,重拳整治生態(tài)環(huán)保污染的違法違

周山榮,貴州省仁懷市文聯(lián)主席,遵義市、仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長,獨立酒評人。持續(xù)研究白酒近20年,著有《貴州商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺》《茅臺酒文化筆記》《人文茅臺》《仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑研究》《山榮說酒》等,人稱“茅臺鎮(zhèn)最懂酒文化的人”?！吧綐s說酒”是其自媒體品牌。本刊記者（以下簡稱記）：周主席您好,我們經(jīng)常瀏覽您的公眾號,還拜讀過不少您的大作,非常神往。今天有幸能采訪您,請您談一談對茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的認識。

仁懷位于貴州省西北部,隸屬貴州遵義市,赤水河中游,大婁山脈西段北側(cè),背靠遵義,是紅軍長征“四渡赤水”戰(zhàn)斗過的地方,也是茅臺酒的故鄉(xiāng),2004年7月,被正式認定為“中國”酒都。        而赤水河和附近極其獨特的環(huán)境也造就了茅臺酒這一獨特的醬香型白酒。